Receta de macarrones con pesto
Los macarrones con pesto son un plato clásico de la cocina italiana que combina perfectamente el sabor de la pasta con la frescura del pesto. Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar y se puede servir como plato principal o como guarnición. A continuación, te mostraremos cómo hacer unos macarrones con pesto irresistibles.
Ingredientes:
- 300 gramos de macarrones
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de piñones
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los macarrones según las indicaciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.
Paso 2: Mientras los macarrones se cocinan, prepara el pesto. En una licuadora o procesadora de alimentos, coloca las hojas de albahaca, el ajo, los piñones, el queso parmesano y el aceite de oliva. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Si es necesario, añade sal y pimienta al gusto.
Macarrones al horno con queso y champiñones
Los macarrones al horno con queso y champiñones es un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad de la pasta, la cremosidad del queso y el sabor único de los champiñones. Esta receta es perfecta para los amantes de la comida reconfortante y es ideal para todas las ocasiones, desde una cena familiar hasta una comida especial con amigos.
Ingredientes:
- 500 gramos de macarrones
- 200 gramos de champiñones
- 200 gramos de queso (preferiblemente cheddar)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar los macarrones al horno con queso y champiñones, primero debes cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén aparte, derrite la mantequilla y agrega los champiñones picados en rodajas. Cocina hasta que los champiñones estén tiernos.
A continuación, prepara la salsa de queso. En una cacerola, derrite la mantequilla y agrega la harina. Cocina por unos minutos mientras revuelves constantemente. Luego, agrega la leche poco a poco y sigue revolviendo hasta obtener una salsa espesa. Añade el queso rallado y continúa revolviendo hasta que se derrita y se mezcle completamente.
En un molde apto para horno, mezcla los macarrones cocidos, los champiñones salteados y la salsa de queso. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados. Espolvorea un poco de queso rallado por encima y hornea a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante. ¡Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de macarrones al horno con queso y champiñones!
Macarrones con salsa de crema de espinacas
Ingredientes
- 250 gr de macarrones
- 200 gr de espinacas frescas
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 50 gr de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Para empezar, cuece los macarrones en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. En paralelo, lava y pica finamente las espinacas. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. A continuación, agrega la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, añade las espinacas y cocina durante unos minutos hasta que se hayan marchitado.
Una vez que las espinacas estén cocidas, agrega la nata líquida y el queso parmesano rallado a la sartén. Remueve bien la mezcla para que todos los ingredientes se integren y se forme una salsa cremosa. Añade sal y pimienta al gusto.
Finalmente, escurre los macarrones y añádelos a la sartén con la salsa de crema de espinacas. Remueve suavemente para que los macarrones se impregnen bien de la salsa. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de macarrones con salsa de crema de espinacas.
Macarrones con albondigas en salsa de albahaca
Los macarrones con albóndigas en salsa de albahaca es un plato clásico de la cocina italiana que combina la suavidad de la pasta con la jugosidad de las albóndigas y el aroma fresco de la albahaca. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor.
Para preparar los macarrones con albóndigas en salsa de albahaca, necesitarás ingredientes como carne molida, pan rallado, huevo, ajo, albahaca fresca, pasta de macarrones y salsa de tomate. Para empezar, mezcla la carne molida con el pan rallado, el huevo, el ajo picado finamente y la albahaca fresca picada. Forma pequeñas albóndigas y cocina en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Mientras tanto, cocina la pasta de macarrones según las instrucciones del paquete. Una vez que las albóndigas estén listas, retíralas de la sartén y reserva. En la misma sartén, añade la salsa de tomate y calienta a fuego medio. Agrega las albóndigas a la salsa y cocina a fuego lento durante unos minutos para que se impregnen de todos los sabores.
Para servir, coloca una porción de macarrones en un plato y cubre con varias albóndigas y salsa de albahaca. ¡Disfruta de este delicioso plato con un toque italiano!
Consejo: Si quieres añadir un toque extra de sabor a tu plato, puedes rallar un poco de queso parmesano fresco por encima antes de servir.
Variaciones
– Puedes sustituir la carne molida por carne de pollo o pavo para una versión más ligera.
– Si no te gusta la salsa de tomate, puedes sustituirla por una salsa de albahaca fresca con aceite de oliva y piñones.
– Si prefieres una textura más suave en las albóndigas, puedes añadir un poco de pan mojado en leche a la mezcla antes de formarlas.
Recuerda ajustar los ingredientes y las cantidades según el número de personas a las que vayas a servir. ¡Bon appétit!
Macarrones con salsa de ajo y aceite de oliva
Una deliciosa receta de pasta
Si eres amante de la comida italiana y te encantan los sabores intensos, los macarrones con salsa de ajo y aceite de oliva son una excelente opción para satisfacer tus antojos. Esta receta clásica, también conocida como “pasta aglio e olio”, es simple pero increíblemente sabrosa.
Ingredientes:
– 300 gramos de macarrones
– 4 dientes de ajo picados finamente
– 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
– 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco para decorar
Preparación:
1. Cocina los macarrones en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y resérvalos.
2. Mientras se cocinan los macarrones, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los ajos picados y las hojuelas de chile rojo (si lo deseas) y saltea durante unos minutos hasta que los ajos estén dorados pero no quemados.
3. Agrega los macarrones cocidos a la sartén y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. Asegúrate de que los macarrones estén bien cubiertos con la salsa de ajo y aceite de oliva.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir un poco más de ajo o chile rojo. Decora con perejil fresco antes de servir.
Disfruta de estos deliciosos macarrones con salsa de ajo y aceite de oliva como plato principal o como acompañamiento de tu carne o pescado favorito. Su sabor sencillo pero impactante te dejará satisfecho y con ganas de repetir esta receta una y otra vez. Prueba agregar un poco de queso rallado por encima para darle un toque de cremosidad extra. ¡Buen provecho!